今日の想いを綴る

もうサクラ満開で綺麗だわぁ～。

この風て散るかもと思ったけど、寒の戻りで踏ん張ったねぇ～。

この春にサニーレタスを追加栽培始めたのだけど、何気にこの違いは笑えるサイズかもと思って掲載するだよ。

これ、同じサニーレタスですよ。

まぁ、７０日程度の成長差がありますがね。

こんなにもデカくなるんですよね～。

この葉を採ると『バキッ』と音がするですよ。

食いごたえありまっせぇ～。

ちなみに葉のサイズは、

イチゴを初めて栽培してみたけど、昨日と今日でこんだけ変化するもんっすか。

こういうもんなのかねぇ～。

昨日の状態を再掲。

でもって、今日の状態。

いゃ～、一気に色づいてしまったですわ。

まぁ、確かに暑かったとは思うが。

昨日刈り取ったサラダ春菊だけども、撤去の際にとなりの虹色菜と根っこが絡んでいたので、少し虹色菜側まで根っこ切りせざるを得なかったのだけど、やはり影響がでてますねぇ～。

切り取った根っこはこちら。

この赤い根っこが虹色菜の根です。

ちょっと太い部分を切ってますね。

で、それと連動してしなってしまった部分がこちら。

ん～ん、やはり水を吸えなくなるとこうなりますな。

この一株の根が切れちゃった訳だねぇ～。

こりゃちょっと厳しいかも。

まっ、明日判断してみましょう。

先日から養液濃度を２割程度薄くしているのだけど、意外と葉色に変化は無さそう。

一般的濃度からするとやや薄めって所だけど、葉の色づきを見ながら様子を伺うとしましょう。

今日コメリに行ったらば苗物の中にトマトも出てましたね。

トマトも土耕から水耕に切り替え栽培をやろうかと思う次第。

作りたい品種があるのだが、それは後々育ってからでも良いかな。

今は諸事情で忙しいので、対応出来そうに成ったら考えるとしよう。

その頃にはもう無かったりして．．．

さて、今日は予定通りというか、今週中にと言ってたサラダ春菊を刈り取って食べてしまいました。

結構大きかったですね。

茎は１３ｍｍ程度まで有りましたかな。

刈り取り前の状態はこちら。

何となく全体的にジャンボサイズに成長している事が見て取れますかな。

流石に播種から８５日も経過するとこうなりますわな。

この装置ならではの部分があり、植物の生理活性化効能をもたせている事が功を奏しているのかもね。

で、刈り取り後はこちら。

でもって、刈り取ったサラダ春菊は姉に頼んでお昼にフライにして貰いましたわ。

こんな感じ。

春菊だけでこのボリューム。

いゃ～、フライにすると春菊独特の味が消えちゃうのね～。

お陰てパクパクと５人でサラッと平らげました。

美味かったわぁ～。

さて、例のイチゴ君ですが、ほんのりと色づいて来ましたよ。

こんな感じ。

もうちょい大きくならんかなぁ～。

そう言えばハウスの中に入れたので、右の花は受粉をせねばならんね。

果物はこれがあるから面倒よね～。

路地だとミツバチがやってくれるんだけどさ。

今回イチゴの品種は３種類。

今の所どれも生育順調。

ランナーも出始めた。

２，３本程度のランナーは株にして見ましょうかね。

一応野菜と同じ養液栽培なのだけど、見た目はどうって事ないな。

糖度計で糖度測定出来るのが楽しみだわい。

いくつが出るのやら。

今回の試験栽培は４．５ヶ月がベランダハウスでの栽培だった。

まぁ冬場の霜対策のみの栽培だったけど、旬の野菜達は生育も順調でまずまずの出来栄え。

これから春夏シーズンに向けて多少やってみたいのがあるが、先ずは王道のトマトでしょうな。

まっ、これはふつぅーに育ちます。

だから、ちょぃと小細工を入れて『高糖度トマト』に仕上げてみようかと思っている。

ただし、トマトと野菜の同居は無理なんだよね。

普通に育てるのであれば問題ないが、今回はストレス栽培にしようかと思っているので、ちょっと条件がキツイ。

とりあえず何本か植えてはみますが．．．。

あれよあれよで３月も終わるねぇ～。

今日はちょいと内容を変えて健康に注目し、現代病とも言える症状の根源とは何かについて話をしようと思う。

私は朝食抜きの生活をしているのだけど、もう３０年近くに成るかなぁ～。

１日３食ってもんは間違いと思ってるひとりでもあるがね。

腹八分という言葉の意味は今更言う必要も無いと思うが、満腹状態から空腹に至るまでの消化時間って事を考えると、３食なんて食べられない様な気もするが、慣れているとそうでも無いんだろうなぁ～。

まぁ、一回あたりの量にも依りますが。

一時期は１日１食もやってみた事もあるけど、始めはしんどいが少しずつ慣れてくるもんだわ。

この時は『ダイエット』の為ですがね。

そのかいあって１０ｋｇ落としましたが。

ほぼ維持してますぞぉ～。（年２～３ｋｇは変化するがね）

まぁ、人の体は良く出来たもんで、環境に馴染むように成っているみたいに思うが、体調なんてひとそれぞれと思うし、どんな食生活しようが気持ち的に満足出来た方が体には良い気もする。

前置きはこれくらいにして、先日ネットを散歩していたら面白い記事をみつけたので引用させてもらうとしよう。

尚、本編はこちらへ行かれて下さいまし。

一部抜粋致します。

戦後、日本の復興とアメリカの過剰小麦対策に端を発する日本人の食生活の急激な変化は、人類史上、類を見ないものがありました。
　即ち、動物性タンパク質・脂肪、そして白砂糖、加工食品の激増と、反対に炭水化物や繊維質の多い自然な食品の減少です。つまり、わずか50～60年の間に思いっきり食生活が欧米化したことを意味しています。

　食生活が変われば病気もまた欧米化するのが当然です。ガン、脳卒中、心臓病の三大生活習慣病を始め、糖尿病、肥満、アレルギー、高血圧、便秘、冷え性 等々の激増はまさしく"食物が身体をつくる"ことを見事に立証しています。そしてそれは国民の医療費にも見事に表れています。昭和48年に４兆８千億円 だったのが現在では33兆円、まさに健康保険制度もパンク寸前です。さすがに政府も予防医療を打ち出さざるを得ない状態になってきているのが現状です。

　この問題解決の処方箋の一つとして、日本綜合医学会会長の甲田光雄博士が注目すべき提案をされていますので、これをご紹介したいと思います。

　博士はまず「少食こそが健康の原点」とした上で、前述の三大生活習慣病やメタボリックシンドローム、アレルギー他、今日のあらゆる疾病の根本原因は「飽 食と過食」にあると指摘（アレルギー専門医である榎木義祐博士もアレルギーの根本原因は、消化能力を超える過食にあると指摘）しています。

　なぜかというと、消化能力を超えて食べ続けると、それを収納するため胃腸は無理を強いられるので変形したり癒着したりします。それがまた余計に腸の蠕動 運動を悪くし、宿便をさらに渋滞させる悪循環を引き起こすことになるからです。さらには、腸内悪玉菌によって、腸内での腐敗、発酵が起こり、毒素の蔓延、 血液の汚れ、そして終いには前述の病気というコースをたどることになるからです。

　昔から「腹八分に医者いらず」との言葉通り、少食は胃腸の負担を軽くし肥満を防ぎ、様々な現代病を予防し、長寿に役立ちます。実際、東海大学微生物教室 の田爪先生は、次のような実験を行ないました。ネズミをＡ群とＢ群に分け、Ａ群には餌を腹一杯食べさせますが、Ｂ群はその八分として制限しました。そして 両群の平均寿命を比べてみると、Ａ群は74週、Ｂ群は122週。以上、腹八分が長生きすることがわかりました。

　甲田博士は、健康のためには更に進めて"朝抜き２食で腹六?七分"を奨励します。朝食を抜いて55年。１日１食になって25年。生菜食を実行して15年 という甲田博士は、80歳を過ぎた現在でも白髪もなく睡眠４時間で益々元気にご活躍されています。そして、甲田博士の患者さんの中には、まず少食から始 め、加熱食を徐々に減らしていき、だんだんに生菜食に移行していく方法で様々な現代病を治した方々がたくさんいるそうです。

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以上が抜粋ですが、私が思っている事が書かれているみたいです。

加工食品が出回るように成ってから医療費が増大していると思ってますので、健康な体を作るのであれば加工品を減らす事からではないかと思いますが、前にも書いてますけど、現代人は時間に追われてゆっくり食事も出来なくなってますからねぇ～。

インスタントは手際よく最短で出来ますし便利でしかも旨いときたもんだ。

この誘惑に勝つにはなかなかですよね。(^_^;)

ここに書いてあるように生菜食が健康な体を作るのには最も簡単な様に思います。

だって、自分自身で生菜食品は作れるのだから安く上がると思うんですよね。

毎日新鮮な生野菜を食べる習慣をつけると、体はそれに馴染んでいく。

これは逆に毎日サプリメント採っていると、体はそれが当たり前の定食として感応する様に成る。

人工的に作り上げた物で体を作っていったらどうなるか。

一時的に病んだ体を修復するのには良いかも知れませんけど、継続はその体の本来の機能を必要としなくなります。(長い目でみると)

だって体の機能が働いてこそ得られる栄養分なのに、体外で作ったものを体に入れたら作る必要が無くなりますからねぇ。

それぞれの臓器が本来の機能をしてこそ得られる栄養素が、体を純粋に組成するものだからね。

唾液・胃液・膵液・腸液ってもんが食物を分解・吸収しやすくしていくものなんだけど、今どき唾液の効果をパスする食材が多いのも見え隠れしますな。

野菜ジュースとか体に良いとか信じてる人も多い。

同じく青汁もそう。

単に野菜をジュースにして飲んでみて。

まずい事この上ない。

でもそれが当たり前の味。

旨いジュースは作り物ですよね。

美味しいほうが良いに決まっちゃいるが、後で結果が判る事が起こるが後の祭り。

そう言えば、栄養価を調整したインスタントが人気らしいですね。

さて、どうなりますやら。

自分の健康を本気で考えるならば、先ずは食品からと思いますが、自然食品と言っても加工されたものでは体の機能が生かされない事もありますんで、良く良く考えないといけませんね。

さて、先般ごっそりと半分ほど水耕野菜を撤去しまして、空きスペースを作ったのですが、一応サラダ菜・虹色菜・シュンギク・サニーレタスをそれぞれ残す形で生育中。

こんな感じ。

この葉はざっと３０ｃｍ近くありますよ。

流石にこのサイズになると苦いと思われがちでしょうが、苦味はほとんどありませんね。

試験的にやってた事が効果として出ているのか判りませんが、しかしサラダ菜は苦いですよ。

サニーレタスは栄養価も高いし良い食材の様に思います。

もうしばらく食してみますかね。

シュンギクはそろそろ抜きますよ～。

今日は良い天気でしたねぇ～。

おかげて随分と作業がはかどりましたわ。

ちっこいビニールハウスを制作中なのだけど、数日前から始めていたら風が強くて参りました。

昨日少し風が弱くなった所でネットとビニールを張って仮設置。

今日手直しをしながら一応の形に修正して、何とか８割まで済ませる事が出来た。

まぁ、それにしても相変わらず面倒だわい。

このスプリングの取り付けが結構指先にはキツイ。

単純にかまぼこ型ハウスにすりゃ簡単だったが、どうせならという事でちょいと遊び心を入れてやったら面倒な事になった。

何とか形には成ったので後は入り口をどうするかだな。

まっ、適当に部材を見つけて加工して対応するか。

一応のイメージは出来ているのだけど、それを可能にするパーツを探さねばならんから色々と考えさせられるわい。

今回はパーツはこじつけで代用出来そうなので、一応虫が入らないような形には成りそう。

しかしまぁ、今日の暑さには参ったなぁ～。

ハウスの中の作業をしていると汗だくになるわい。

天井こそビニールだけど、周りはすべてネットだけなのにこの暑さ。

ん～ん、こりゃ真夏はどうなりまするやら。

今の所中央にセンサー連動型のファンを付ける予定にしてるけど、恐らくは遮光して日射調整しないと暑すぎるだろうなぁ～。

上限３５℃で止めたい所だけど。

はて、どんだけ～ってな事に成りますかな。

ハウスは作っても日照環境がざっくり言って半日分しか無いから、まぁあまり期待は出来ないが、今のベランダ栽培用のハウスに比べれば日射透過率は格段に上がる。

結構育ってくれるだろうと思っているのだけど。

ところで、今日は姪っ子が来たので水耕野菜を株ごと分けてあげた。

イチゴの苗の開花がどんどん進んでいるので、なるべく影に成らぬ様に前方のサニーレタスを株ごと撤去したって訳だ。

ついでに後ろのサラダ菜も一株撤去。

撤去前はこちら。

イチゴの苗は早朝には露が葉先についているので何とも綺麗な情景ですぞ。

こんな感じです。

ここまでは良いのだけど、これが蒸発したらばしっかりと水垢が出来ているのでちょいとみっともない。

まぁ、そういう物だと思って観察はしていきますがね。

少しずつ実も成長してるので上手く行けば５月には食べ頃と成るかもしれませんな。

３月も残り１０日ほどに成りましたので、いよいよ本格的に栽培装置の販売を行う方向で進めて行かなくては成らないのだけど、まっ先般から言うように約一月遅れに近い状態だから、予定よりは少し遅れてしまうかな。

今週中にハウスを終わらせてしまえば、作業場の準備にとりかかれる。

でもその前に不要物の破棄をせんと片付かないので、今日先ずは一台分未来館に持っていった。

まだまだたんまり有るので作業の段取り次第で何度が走る様にせなイカンな。

いや～、あれもこれもで慌ただしいが今月で何とか終わらせてしまいたい所だわい。

天気にも依りますよね～。

でもハウスに天井張ったから雨でも水耕の作業は出来る様に成った。

これだけでも随分と違う。

残り１０日でどこまで出来るか。

まだまだ頑張らねば．．．。

体力もつかなぁ～。