今日の想いを綴る

やっとこさ、塩トマトが熟れましたわ。

取り敢えず一個目の評価をやってみましたよ。

今回のトマトはハンズマンで苗を購入した『すずなりトマト』とか言う名ですばい。

重量は測定しませんでしたが、こんな感じ。

色づき始めたのが１７日だったからまぁ１０日かかったかな。

この天候だから少々遅かったかも知んないね。

今回は塩ストレス栽培をしているので、味わいがどうなのかと言う点が興味津々。

この品種はなんなのか判らないので、実績が無いため適合性が今ひとつ判らない。

でもまぁ、普通にホームセンターで購入した苗を使って栽培する事を実践して、今回製作した水耕装置とのマッチングを見ているので、取り敢えず効果確認。

まぁ、一果房一個目から効果が出るというのはなかなかですが、結果はこうでした。

ほぅ、なかなか最初にしては良い値。

また、カットした時の香りも塩トマトの濃厚さが出てますね。

知らない人が多いかと思いますが、土耕ストレス栽培は水だけを使う事が多いです。

極限まで水を与えず、アミノ酸の生成量を上げて糖度を上げていくのが普通。

依って、水ストレスは甘いだけに成ってしまう。

塩ストレスはグルタミン酸が通常の２倍程に増加する。

ミネラル成分も添加されて栄養価も上昇するので付加価値が高くなる。

トマトのアミノ酸はさまざまな味を示し、特に果実内のグルタミン酸は旨みを示すと言われています。(植物環境工学レポートより)

さらに言えば、塩ストレス栽培ではＧＡＢＡ（血圧上昇抑制作用やストレス軽減作用）の値が４倍まで上昇する、又リコペンも濃度が上昇するという報告がある。

共に植物環境工学レポートに依る。

まぁ一口食べれば別物と判るくらいに濃厚な味になる。

家のじいさまにも食べてもらったけど、『うんにゃ、こやまたうんめわ』ですと。

農家の方々の塩トマトは割と塩分濃度が高いんですわ。

個人的にはあの味はしょっぱいと思うんだよね。

私の塩トマトは果実の大きさをあまり変えずに済む程度にしながらも、しっかり味に、香りに効果が現れ、濃厚トマトと言える様にする。

でもまぁ、使う品種との相性もあって、一概に上手く出来るとは限らない。

今回は４品種。

中でもフルティカは実証済みの為、基準はフルティカになる。

ミニトマト３品種使っているが、ちょっと塩分適合性が低い感じかなぁ～。

少々栽培槽の大きさ的に４本は多かった。

まっ、適合性を見る必要があったので少しは品種を変えないとね。

既に栽培槽は根っこで満杯に近い。

ちょいと酸欠信号も出てきたし、上手くコントロールせにゃ根腐れさせてしまいそうだわ。

その為の簡易ファインバブルだが間に合わないかなぁ。

今の所はまだ真っ白な根だから大丈夫。

本番はこれからで、棚に上がった部分にトマトがずら～りと成り始めたらどうだか。

今だけでもこの水耕装置に接続された養液で、ざっと５００個以上は成っている。

さて、どうなりますか。

もう少ししたらバイトが始まるので、手入れが疎かに成らねばよいが．．．。

大変だぁ～。

毎日１時間は手入れに必要だから早起きせねば成らんかな。

うぅ～、体力つけねば．．．。

そうそう、パプリカも巨大化してきた。

勿論ナスはしっかりと実を膨らませてきてます。

なかなか良い感じで共存してくれてます。

しかーし、もう二度とパプリカ、ナスは作らん。

どうにも苗物には余計な物が付いてくる様だわ。

うどんこ持ち込まれたり、アブラムシが寄ってきたりと、余計な作業が多くなった。

葉物野菜作ってる時には無かったけどねぇ～。

果実ものは虫が寄りやすいのか。

今回トマトに力を入れているので、トマトにうどんこ入らん様に気を付けている次第。

早いとこ試食して撤去したいなぁ～。

露地栽培ってーのはこの感じでは、害虫対処が大変だと思うわ。

てか、害虫との共存が出来てるのかな。

とうとう、サニーレタスが１ｍを超えてきましたよ。

ここまで育てながら下葉を黙々とちぎっては食べ、ちぎっては食べ．．．

と、結構な量を御近所さんへあげたり、勿論自ら食しておりますが、数本あるので食べごたえがありまする。

流石に葉をむしり取ると言うよりは、へし折るという感じですが、音が良い。

バキッ

っと音がして折れますんで、朝取りは気持ちが良いですわ。

葉も葉脈はパキパキと音がするので、食感が良いです。

先日は食ってはマヨネーズ、食ってはマヨネーズ．．．

と言う、ちょっとカロリー多めの食事をしてみました。

９１日経過している様で、これなら３ヶ月栽培しながらで、ざっと葉っぱ４０～５０枚程度食べられるんじゃないかなと思う。

ＬＥＤ屋内栽培ではちょっと出来ないこのサイズ。

屋外ならではの本格菜園ですな。

こんな感じに成ってます。

ちなみに他の作物もこんなですわ。

上はどうなっているかというと、

一元化養液で育つかどうかの試験なので、割と栽培そのものは手入れ不足ですハイ。

ここ数日はイチゴの株分けに勤しんでます。

今週は水の補給にギブアップして、とうとう水道を引きましたわ。

アクシデントも有ったりで、２日かかりましたけど、何とか２台とも繋ぎこみました。

これで一安心。

一日くらい休んでも良いかなぁ～。

ちょいと話しは変わりますが、この梅雨の合間に九州地方では災害クラスの地震が来る話が出ています。

備えあれば．．．と言いますんで、今一度備えを見直してみては如何が。

今日の地震も嫌な感じの揺れだったし、あながち今度はマジ

さてと、６月に入ってあっという間に１０日目に成ろうかと言う、何とも日々の経過が早くて、もう少しゆったりと時間が過ぎてくれないものかね～。

私が良くネットサーフィンしてのぞき見している所に、『るいネット』といサイトがあるのだが、今日読んだ記事の中で共感出来る物が有ったので、ここでも紹介してみようと思う。

それは、

『一億総百姓化社会のススメ～日々の暮らしの中に、『農』の時間を（新しい「農」のかたち）』

という記事に成っている。

重複するが、記事の内容から

『知る、ではなく、発見する。
消費する、ではなく、生産する。
勉強はつまらないが、学ぶことは楽しい。』

とあり、

『生きる意欲につながるこれらの気づきが、「農」を通じて得られるということ』

と、繋がっていく。

だが、実際に『農』を実践しようと思っても、そう簡単には出来はしない。

先ずはリンクの記事を参照して頂きたい。

個人的意見であるが、農業を通してではなくても良いと私は考える。

農業と言うと先程も書いたが、一歩引いてしまうのではないだろうか。

言い換えれば、『何かを育てる』事を自らが行う事をすれば良いと思うのだが。

子供に犬や猫を育てる事をさせていけば『命』の大切さを自分の心を通して味わうことに成る。

いわゆる体験学習だ。

しかーし、現代では子どもたちの中でも大人でも、猫アレルギーや犬アレルギー等と言った現代病を発症する等して、ペットすら簡単には飼えなくなってきている。

少し脱線したかの様だが、根本は『健康体では無く成ってきている』という事なのだよ。

その原因の多くは『食』にある。

自ら食材を作るという事は、単一の食べ物を育てるという事だ。

未加工の食材、つまりは自然食材を自ずと育てて食すると言う事だね。

なぜそれが大事なのか。

そんな事は言わずもがなである。

人の体組織、臓器を作り上げているのは食材である。

臓器が本来の機能を１００％出せば、病は消えるのだよ。

臓器とはその機能を持ってして『人体』を作り上げているのだからね。

食の欠陥が肉の欠陥を生み、その欠陥が元で臓器機能に欠陥が生じる。

健康が損なわれていく根本の原因としては、この『食』にある。

本来採らなくて良いもの、つまり余計な物を取り込んでしまっているのだよ。

と個人的に考えているのだがね。

まぁ、そんな訳で自然食品を自ら栽培して、栽培中の食材の変化を楽しみ、食すまでの香り、手触り、色合い、形．．．それらを五感を以て見つめていると一つの食材の持つ多様な個性が見えてきて、学校では習わなかった事を学ぶ事が出来る、体験学習がこの歳でも十分に出来るのだ。

これが楽しいと言える授業ではないかな。

イチゴが実ると近くに居るだけでその香りに酔いそうに成る。

ナスの葉はその裏に立派なトゲが突き出ている。

パプリカは今はピーマンと化しているが、いずれカラフルな色を醸し出してくれるはず。

実ったトマトは品種により楕円形や球体を成し、ベースグリーンで生育の心地よさを教えてくれるので、品種ごとの肥やし濃度も教えてくれる。

とまぁ、日々手入れをしていると栽培中の食材をその様な目で観ることが出来る。

立派なモニタリングではないか。

私は水耕栽培で出来るだけ同じ条件の中で、色んな食材を育てられないかに注目して日々の栽培を行っているのだけど、葉物と実ものは結構違うからそう簡単ではないがね。

私が思い描く、軒下家庭菜園は個人が自ら食材を育てながら、その変化を楽しみ活かし、世話をしてあれこれ考えてそれぞれの個性を見出して、見慣れた野菜達のちょっとした個性を自分が栽培の中で発見する喜びに歓喜して欲しいのだよ。

食材の変化へのワクワク、手入れ作業のドキドキ...

そんな心の動揺を楽しむくらいの変化が生まれるのだがね。

たかだか家庭菜園での野菜栽培だろうけどさ。

食材をどう観るか

これが大事なんだが

まっ、現代社会の生活リズムの中で十分満足な想いが出来ている人は、それで十分でしょうけど、自分という一人の人間を自ら楽しませる事をやってみたいと思うのであれば、この水耕栽培って結構自分の世界に人を引き込むまでに成る程、個性豊かな食材たちの変化を、正に身を以て楽しめるツールなのですがね。

そうは言っても所詮個人の価値観ですからなぁ～。

今日の一枚。

もう一枚

とうとう一号機の納品日がやってまいりましたぁ～。

天候がかなり心配でしたが、何とか午前中持ってくれたおかげで、しっかり設置まで出来、持ち込んだ苗をその日の内に定植

姉の方からも苗の持ち込みを貰い、栽培パネルはあっという間に水耕１．５ヶ月経過状態までに成りましたわ。

先日書いたように縁側からの軒先栽培方式だったので、縁側の床からわずか５ｃｍの所に栽培装置が来るように設置。

縁側のサッシを開けたらその場で栽培出来ちゃうという、何とも身近な家庭菜園と成りましたわ。

掃き出し窓なもので、補給水までもが室内から手入れ可能という、オール・インハウス・アクセスって感じです。

これなら朝一で窓を開けて、レタスの葉をちぎって弁当箱に入れるなんぞ、労せず出来ちゃいますな。

なかなか面白いことを考える主婦ですばい。

こちらも勉強をさせて貰いましたよ。

少し軒先が足りなくて雨避けを作らなければ成らなかったですが、簡単なビニールシートで当面対応ですね。

先ずは水耕無農薬野菜を作るのが第一という事でしたので、その環境が整い喜んでおいでてしたぁ～。

苗のプレゼントもちょうど栽培ホールを埋める程度あり、新規に植える事も無く直ぐ様、栽培状態と成ったことで体感的に水耕が始められる為、作物がどう変わっていくのかが楽しみという感じでした。

結構、液肥濃度で葉色が変わりますよって話したので、濃度計片手に明日からチャレンジするそうです。

そうそう、ｐｈ計の新品を使ったのですが、ナントこれ、はじめから少々ズレてまして、いきなりキャリブレーションからでしたわ。

まぁこの手の計測器は当たり外れはありますが、幸いに今まで外れた事が無かっただけに、『なんでこのタイミング』とか思っちやいました。

一応手持ちのｐｈ計を持って行ってた事と、ｐｈ調整剤も持ち込んでいた為直ぐ様校正濃度を作り上げ、その液でキャリブレーションして使えるようにしました。

やはり事前に開けて確認してた方が良いかもなぁ～。

でも新品手渡してからの方が良いからなぁ～。

ん～ん、どうしたものか。

まっ、考えときましょう。

戻ってから実家のハウスからサニレタを数枚取り出し、近所の床屋さんにプレゼントして来ました。

このサイズですので喜んで貰えました。

天気が今ひとつってか正に梅雨入りしたって感じですねぇ～。

この前の暑さは何だったんだろかと思える程、随分と過ごしやすい気温だこと。

あの暑さで葉物野菜が『苦しい～』とかのボディーランゲッジするもんで、『ほなしゃーないから遮光シート張ったるわ』と半分程度張って直ぐにこの天候やし。

全く持って逆効果やないかいっ。

てな訳で、本日撤去したですわ。

まぁ、もう半分程度しか残ってないし、この曇り空の間に食べてしまおうかと思っている。

調べてみるともう８０日栽培している様だわ。

そりゃ葉もデカく成るわなぁ～。

でも相変わらずサニレタはクセが無く美味しく食べられる。

９０前のジーさんも喜んで食っている。

見ての通り綺麗な葉ですよねぇ～。

モチ、農薬ゼロですからその場でパクパク試食してますけど...

でも、やはり虫くんがそろそろうごめいているんですわ。

先日葉の中を覗いてたらテントウムシがおりましたよ。

あ～ら嬉しいお客様。

アブラムシ始末してちょーだいね～って事で、見ないふりしてます。

デカい方のアブラムシが最近入ってきている様で、数匹追い出しました。

あの世へ。

キリがないもんねぇ～、そうでもせんと。

コイツラはハウスをグルグルと回って入り口のちょっとした隙間を探し当てるんじゃろか。

ちょっとしか隙間が無いはずなのに良くもまぁ～入ってこれたよね～。

としばし関心しておりますが。

サニレタは年作するつもりですので、次の準備も怠らず勧めていますがすくすくと育って来てますね。

サラダ菜は相変わらず生育早いなぁ～。

実はナスなんぞ育てたことが無いのでどうしたものかと思っていたけど、ちょいとネットで調べると、脇芽は結構摘み取るんですね。

でも今回は株を増やしてみようかと思って脇芽もある程度成長させてます。

今日２本ほど挿し木をしたのでどうなるか見ていくとしましょう。

手前のバジルっちは上手いこと発根したので定植しましたわ。

これも実は挿し木の時に二枚葉程度に落として挿し木するらしいのだけど、まぁ今回は取り敢えずそのまんまカットしたものをやってました。

でも、今日先端を切って枝作りする事にしましたよ。

これもしばし様子見ですな。

他にも野菜を植えてみたいとも思うんですが、農業をやりたいわけじゃ無いんでこれ以上は当面品種は増やしませんよ。

トマトが３cm近くまで大きく成ってきてますね～。

初挑戦の品種でも有るんですが、４品種やはりびみょ～に生育状態に差が出ますな。

まっ、色々品種改良されているだろうから相応に違いが有るのが当たり前ですがね。

ベースグリーンも良い色してきた。

早く味わいたいところですな。

そうそう、パプリカは５ｃｍ程度までに大きく成りましたわ。

さてコイツは何色に成るんじゃろか？

ピーマンとして食うわけにはイカンので、成るだけ熟成させてみましょう。

さて、先般発注頂いた水耕装置がやっとこさ納品で御座います。

今回の御客様はナント、廊下から直接栽培槽の手入れをしたいと言う事で、少し高さを変えたのですけど、まぁこれも有りかなと思います。

塀と母屋の隙間が８０ｃｍ程度なので、その隙間に収めて栽培したいという事だったので、部屋の中から手入れするしか無いのよね～。

さて、気に入って頂けますかな

今回は特別に苗をプレゼントですわ。

直ぐ様デカく成るのでワクワクするかもですね。

こういうスタイルであれば腰窓から手入れしたいなんて事を言う方も出てきそうですなぁ～。

一応この装置は外で栽培して欲しいのだけど、まぁ軒先栽培を謳っている以上は、こういうパターンも有りますわな。

色々な品種を植えて楽しんで頂きたいと思います。